我校承办“海味经典威海菜”厨艺交流展示赛
11月5日，由威海市旅游局、威海市旅游行业协会、威海报业集团主办的“海味经典威海菜”厨艺交流展示赛在我校举行，厨艺交流展示活动以“激活温馨记忆，寻找老威海菜真滋味”为主题，共吸引了白天鹅宾馆、威海卫大厦等我市20余家星级宾馆酒店的80余名厨师参赛。
东方美食学院副院长刘兴凯先生对参赛作品进行点评，威海市旅游局董礼松副局长强调指出：要弘扬“海”文化，做实“海”文章，要把厨艺交流展示赛作为推进、推介和推广海味经典威海菜的契机。发扬传统、打造特色、创新发展，将最适合人类居住的城市打造成东方美食城。并不断加强烹饪行业内部技术交流培训和后备人才的教育培养。
我校旅游管理部组织中餐烹饪、酒店管理专业的100名学生为赛事服务并现场观摩鉴赏烹饪大师们的精彩作品和精湛技艺，充分借助行业企业资源提高师生的实战能力，使校企双方你中有我、我中有你，合作融合，共赢发展。
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